بسته به اینکه چه نوع اسانسی با چه کارایی نیاز دارید میتوانید از طریق سایت های خرید و فروش در این زمینه مراجعه نموده و پس از انتخاب اسانس مورد نظر که در اینجا منظور اسانس دارچین است اقدام به سفارش و خرید و تهیه اسانس دارچین با مرغوبیت بالا نمایید.
معرفی گیاه دارچین
گیاه دارچین از جمله ادویه هایی است که از قدیم الایام در چاشنی غذاها و یا به عنوان خوشبوکننده فضا به کار می رفت.
در مناطق شرقی و جنوب شرقی آسیا در کشورهایی نظیر:هند و چین بیشتر کشت می شود، که این کشورها نیز نقش عمده ای در صادرات این محصول دارند.
درخت دارچین حدود ۵ الی ۷ متر بلندی دارد و و جزو درختان همیشه سبز است.
چوب این گیاه به صورت سابیده یا خشک مورد استفاده قرار می گیرد.
خواص دارویی گیاه دارچین
این گیاه علارغم اینکه عطر و طعم آرامش بخش و بوی خوشایندی که دارد دارای فواید دارویی از قبیل زیر است:
- ضعف کمر و پاها را درمان می کند.
- در درمان کم خونی موثر است.
- تقویت کننده نیروی جنسی است.
- در درمان دردهای عضلانی مفید است.
- نشاط آور است.
- در پایین آوردن تب مفید است.
- رگ ها را باز کرده و به گردش خون کمک می کند.
- به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک بسزایی می کند.
- برای درمان ناراحتی های معده مفید است.
تعریف اسانس
یکی از روش های نگهداری طولانی مدت محصولات غذایی امروزه استفاده از نگه دارنده ها است که البته انواع اسانس های شیمیایی به سبب اسیب پذیری بالایی که دارد و مهمتر از همه باعث کاهش کیفیت محصولات غذایی می شود که این به نوبه خود به سلامت جامعه آسیب می رساند.
امروزه تقریبا به دلیل این موارد استفاده آن منسوخ شده و از نوع گیاهی و مفید نگه دارنده ها نظیر اسانس های طبیعی استفاده می شود.
که این اسانس ها علارغم محفوظ ماندن این محصولات غذایی از عوامل مضر و باکتریایی به سبب خواص آن باعث بالا رفتن ارزش غذایی محصول مورد نظر می شود.
اسانس های گیاهی یا طبیعی نظیر اسانس دارچین به سبب وجود ماده ای به اسم فنل ها نوعی از نگهدارنده طبیعی در برابر عوامل میکروبی است.
مشخصات اسانس دارچین
اسانس این گیاه را از شاخه ها و برگ های کوچک این گیاه به وسیله تقطیر با آب می گیرند و شاخه های قطورتر را به صورت سابیده پودر دارچین و یا قطعات خشک استفاده می کنند.
رنگ این اسانس در ابتدا زرد است و پس از ماندگاری به علت اکسیداسیون با محیط به رنگ نارنجی و طلایی و سپس به قهوه ای متمایل می گردد.
این اسانس شامل ترکیباتی از قبیل آلدئید سینامیک و فنل ها است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.