شرکت های مختلفی خریدار بهترین طعم کچاپ سیمرایز می باشند که عمدتا برای مصارف طعم ساری و یا تولید سس ها مورد مصرف قرار می دهند .
سس کچاپ به عنوان یکی از پر مصرف ترین سس‌ها در جهان شناخته می شود که برای تولید آن از مواد اولیه مختلفی از جمله اسانس کچاپ استفاده می شود .
تجارت سس کچاپ در جهان
اروپاییان سس کچاپ را از قرن ۱۹ مورد استفاده قرار می دهند و در همین قرن ۱۹ نام کچاپ وارد فرهنگ لغات اروپاییان شده است.
اما کچاپ از قرن ۱۷ هم مورد استفاده قرار می گرفت، ولی این کچاپ اصلا شباهتی به کچاپ هایی که امروزه مورد استفاده قرار می گرفت ندارد. این کچاپ را با استفاده از سبزیجات و ماهی ها در آب نمک با استفاده از ادویه های مختلف نگه داری می کردند و به آن کچاپ می گفتند.
اما کچاپ هایی که امروزه تولید می شود در بازار مورد استفاده قرار می گیرد با استفاده از پوره گوجه فرنگی تولید می شود. از دیگر موادی که در تولید سس های کچاپ مورد استفاده قرار می گیرد می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- گوچه
- آب
- سرکه
- نمک
- شکر
مورخین گفته اند که نام گذاری کچاپ از چین پدیدار شده است که این باور بعدها غلط اعلام شد زیرا در چین کچاپ به معنی بادمجان می باشد ولی این جا منظور ما به سس گوچه فرنگی است واین نام ریشه ی اروپایی دارد.
فروش اسانس کچاپ سیمرایز
یکی از باکیفیت ترین اسانس های کچاپ موجود در بازار مواد اولیه اسانس کچاپ سیمرایز است که در کدهای مختلفی تولید می شود .
تفاوت این کدها در پروفایل طعمی آنهاست که بعضاً به سمت شیرینی یا ترشی سوق پیدا می کند.
تولید کنندگان طعم های پودری صنایع اسنک علاقه زیادی به استفاده از اسانس کچاپ سیمرایز برای تولید محصولات خود دارند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.